La fondue chinoise est un plat convivial, tout comme les fondues bourguignonnes. La fondue chinoise consiste en un bouillon placé au centre de la table, dans lequel les convives sont invités à faire cuire eux-mêmes leurs ingrédients, placés dans une petite épuisette ou tenus avec des baguettes. La fondue chinoise a l'avantage d'être peu calorique ( pas d'huile ni de fromage, poisson plutôt que viande). Elle est originaire de Chine du nord ou de Mongolie.

La fondue mongole est une des fondues chinoises. C'est une fondue servie en Chine du nord et très populaire à Pékin. Comme son nom l'indique, elle contient essentiellement de l’agneau.

La fondue sichuannaise, a de nombreux piments et poivre du sichuan qui sont marinés dans la fondue du sichuan.

此价格为双人价格，锅底小料均可任选，有哪些忌口请提前告知。在全部吃完没有浪费的情况下加量不加价，因属于无限量供应，所以桌上每多加 1 人须多加 1 人份的费用(3 岁以下除外)，或者此人单点其他菜品食用(不得与其他 2 人共同享用此火锅)，剩余食物不得打包。

This price is for 2 people only. If not wasted, food supplements are free. If a third party is eating at the same table, please pay an additional fee or order other food. The rest of the food must not be taken away.

69,90 €

Soupe de fondue au choix : bouillon non epicé, bouillon epicé ou soupe Thaï Tom Yum Kung 四种锅底，清汤，麻辣，麻辣+清汤，或泰式冬阴功锅底任选 1

A choice of hotpot soup : Soup pot, Spicy hot pot or Tom Yum Kung soup Thai

condiments au choix : pâte de sésame, huile de sésame avec ail

麻酱,香油蒜泥小料任选 1

A choice of condiments : sesame sauce, sesame oil and garlic

Les assortiments / assortments

De l'agneau 羊肉片 lamb

Du boeuf 牛肉片 beef

Des crevettes 虾 shrimps

Une tranche de poisson 鱼片 Slice of fish

Des calamars 鱿鱼 Squid

chou chinois 大白菜 Chinese cabbage

epinard 菠菜 spinach

chou shanghai 上海青 Shanghai cabbage

racine de lotus 藕片 lotus root

Des champignons noirs 木耳 fungus

Chataigne d'eau 荸荠 chinese water chestnut

Des champignons 蘑菇 mushroom

pomme de terre 土豆 potato

Tofu frais 豆腐 fresh Tofu

De la vermicelle 粉丝 farine de soja

vermicelli made from bean starch 粉条 nouilles de farine de soja

noodles made from sweet potato nouilles 面条 noodles

Des accompagnements

Huile pimenté 辣椒油 Sauce chili

Des ciboules 葱沫 scallion

De l'ai l 蒜泥 garlic

Coriandre 香菜碎 coriander

Fresh pepper 鲜辣椒 piment frais

Fish sauce 鱼露 sauce au poisson

DESSERTS 甜点

BEIGNETS DE TARO 7,90 €

Lychees au sirop 荔枝 6,90 €

Lychees in syrup

Assortiment Gingembres confits Nougats chinois Kumquats confitsCandied 糖姜芝麻软糖金桔 8,90 €

Assortment Kumquats Chinese nougat Candied Kumquats

Perle de coco 糯米糍 6,90 €

Glutinous rice coco dumplings

Mangue fraîche( selon saison) 鲜芒果 11,90 €

Fresh mango (depending on season)

Ananas frais 鲜菠萝 8,90 €

Fresh pineapple

Salade de fruits exotiques 什锦水果 8,90 €

Exotic fruits salad

Beignets de banane frais 炸香蕉 7,90 €

Banana fritters

Beignets de pomme frais 炸苹果 7,90 €

apple fritters

Beignets de ananas frais 炸鲜菠萝 7,90 €

pineapple fritters

banane flambés au MeiKweiLou Rhum 烧鲜菠萝 10,90 €

Banana fritters flamed in MeiKweiL ou Rhum

pomme flambés au MeiKweiLou Rhum 烧苹果 10,90 €

apple fritters flamed in MeiKweiL ou Rhum

ananas flambés au MeiKweiLou Rhum 烧水果 10,90 €

pineapple fritters flamed in MeiKweiL ou Rhum

Glaces 冰淇淋 8,90 €

Ice cream

Menu

New category

New dish 11,80 €

Potages 汤

2. Potage Pekinois 酸辣汤 8,20 €

3. Potage au crabe et aux asperges 蟹肉芦笋汤 10,50 €

101， Soupe thaï de crevettes à la citronnelle (pimentée) 酸虾汤 10,90 €

102， Soupe thaï de poulet à la citronnelle (pimentée) 酸鸡汤 8,90 €

raviolis au porc 4 pièces à la soupe de poulet 猪云吞汤 9,50 €

raviolis au crevette 4 pièces à la soupe de poulet 虾云吞汤 11,80 €

Hors-d'oeuvre 头盘

omelette FooYio芙蓉蛋 9,80 €

poulet au poivre fleur 广式椒麻鸡 10,80 €

L109. Salade thaï d'ananas frais & crevettes 泰式鲜菠萝虾沙拉 15,80 €

L107. Salade thaï de poulet à la citronnelle 泰式鸡沙拉 9,90 €

LX1. Salade chinois au crevettes 虾沙拉 11,80 €

LX2. Omelette au crabe 蟹肉炒蛋 12,80 €

LJ. Tranches de poulet à la sauce Sichuan du chef 口水鸡 11,80 €

LN. Boeuf mariné à la sauce soja et autres épices 酱牛肉 12,80 €

DimSum Fait Maison 点心

6 raviolis grillés au poulet 鸡肉煎饺 9,90 €

9. Assortiment frites 12 pièces avec pitite salade (chaud pour 2) 炸点心 20,90 €

4 pièces Nem porc (farine de riz) 猪春卷 7,90 €

13a. 4 pièces Nem végétarien (farine de riz) 素春卷 7,90 €

13b. 4 pièces Nem poulet (pâte fait farine de blé) 鸡春卷 7,90 €

15. HaKao (4 pièces) raviolis aux crevettes à la vapeur 虾饺 8,90 €

16. XiaoLongBao (4 pièces) Petits pains au boeuf à la vapeur 牛肉小笼包 8,90 €

17. Bouchées au porc et à la vapeur (4 pièces) 猪烧麦 7,90 €

18. Wonton aux crevettes frites 4 pièces 炸云吞 8,90 €

20.Raviolis végétarien 4 pièces à la vapeur 蒸饺 pâte fait jus de légume 7,90 €

Plats 主菜

Y134.Agneau sur plaque chauffante铁板葱爆羊肉 24,80 €

N1. Boeuf bouilli dans une soupe piquante du Sichuan 水煮牛肉 26,80 €

N2.Boeuf au basilic sur plaque chauffante 铁板泰式金不换铁板牛肉 18,90 €

N146. LocLac : entrecôte de boeuf sauté à l'ail et au poivre 蒜蓉牛肉 19,80 €

N36. Boeuf aux oignons sur plaque chauffante 铁板洋葱牛肉 17,80 €

N135.Boeuf sauté doux et épicé sur plaque chauffante铁板干烧牛肉 17,80 €

J1. Poulet sauté aux épices du Sichuan 干锅鸡 19,80 €

J133. Poulet du chef sauce gingembre 油淋鸡 15,80 €

J44. Poulet au citron 柠檬鸡 15,80 €

J47. Marmite de poulet au curry 咖喱鸡煲 16,90 €

J48. GongBao poulet sauté aux cacahouètes et aux piments宫保鸡丁 16,80 €

J115. Poulet grillé à la citronnelle 泰式香茅鸡 15,80 €

J41. Canard parfumé croustillant 香酥鸭 16,80 €

J42. Canard laqué à la cantonnaise 烧鸭 16,80 €

J116. Canard sauté au basilic 泰式金不换鸭 15,80 €

Y30. Filet de poisson au légumes清炒鱼片 18,80 €

Y120. Filet de poisson sauté au basilic 泰式金不换鱼片 18,80 €

X1. Crevettes sautées aux épices du Sichuan 香辣虾 23,80 €

X23.Crevettes à la Shangaienne 清炒虾 19,80 €

X145. Crevettes sautées au sel et poivre 椒盐虾 19,80 €

X26. Crevettes à l’ananas frais avec sauce aigre-douce sur riz croustillant 锅巴虾 24,80 €

X139. Marmite de crevettes aux vermicelles 粉丝虾煲 20,80 €

Plats Végétariens 素菜类

C1. Haricot verts sautés aux épices à la Sichuan 素干煸豆角 15,80 €

C2. Marmite d’aubergines au parfum YuXiang,sauce sichuanaise 鱼香茄子煲 14,80 €

C3. Pomme de terres rapées aigres épicées 酸辣土豆丝 15,80 €

C4. Légumes selon la saison : chou de Shanghai 清炒或蒜蓉上海青 14,80 €

C4. Légumes selon la saison : brocoli 清炒或蒜蓉西兰花 14,80 €

C5. Epinard chinois avec champignons noirs 木耳菠菜 15,80 €

C6. Marmite de Tofu avec légumes 家常豆腐煲 15,90 €

MaPo Tofu avec champignons à la sauce épicée 素麻婆豆腐 14,90 €

Accompagnement 主食

51. Riz sauté à la Cantonaise ,œuf Bio广东炒饭 7,90 €

52. Riz nature 白饭 3,00 €

52b. Riz gluant 糯米饭 4,90 €

55. Nouilles sautées aux germes de soja 豆芽炒面 9,90 €

51b. Riz sauté au cinq céréales 五谷饭 7,90 €

51a. Riz sauté au poulet , œuf Bio，grande boîte 鸡炒饭 14,90 €

51a. Riz sauté aux légumes ,œuf Bio, grande boîte 蔬菜炒饭 14,90 €

55a. Nouilles sautées au poulet , grande boîte 鸡炒面 14,90 €

55a. Nouilles sautées au légumes,grande boîte 蔬菜炒面 13,90 €

55b. Pâte de Thaï (poulet +crevettes +œuf Bio）grande boîte 泰式炒河粉 16,90 €

canard pékinois à partager 北京烤鸭

demi半只 38,00 €

entier 整只 62,00 €

menu DimSum vapeur +dessert

New dish

New dish 15,00 €

menu DimSum vapeur 22,80 €